Barfly @barfly.social.hub.baku я полюбила за атмосферу бесшабашного праздника, отменные коктейли и сильно вкусные закуски. Услышав о том, что в меню закусок появились новинки, я отправилась за новыми гастрономическими впечатлениями. При составлении меню закусок шеф-повар Bera Thibault работал в тесной связке с шеф-миксологом Низамом. Поэтому все коктейли гармонично сочетаются с закусками.
К коктейлю «1920» (10 азн) идеально подошла закуска Salmon puffpastry (16 азн). Маринованный лосось и нежный крем с укропом — лишь подчеркивали вкус коктейля, ничуть не мешает.
«Factotum» (10 азн) на основе джина с ликер с белым шоколадом и нотками манго – мое открытие. Сильно необычно и безумно вкусно. К нему отлично подошла закуска с милым названием Grandma`s Snacks (8 азн). Лаваш, обжаренный в панировке с творожной начинкой – это шик!
Henry`s Trilogy of bruschetta (12 азн) – это сэт из шести брускетов с тремя разными начинками. С таким разнообразием вкусов эта закуска подойдем ко всему, что пьется.
Я почитатель сложных вкусовых комбинаций и крепкого градуса, поэтому моим фаворитом стал коктейль с многообщающим названием «Maybe tomorrow» (10 азн). Во-первых, насыщенный ягодный вкус, легкая пьянкость и эффектная подача – это уже заявка на успех, а во-вторых, название коктейля – почти моя жизненная позиция. Так, что это любовь. С этим коктейлем я сочетала салатик с моцареллой, томатами, соусом песто и с заправкой бальзамик(13 азн).
Спустя пару месяцев и пять посещений Barfly все так же заслуживает высшую оценку и признание в моей бесконечной любви к их заведению.
