Ресторан @caravan_baku воплощает современные мировые гастрономические тенденции в атмосфере загадочного Марокко. Если бы был книгой, в ней обязательно были бы все возможные истории летней жизни. Мини-отпуск посреди рабочего дня, если заглянуть сюда на обед, шумные посиделки в семейном кругу или даже вечеринка с коктейлями для компании друзей.
Вечером ресторан превращается в место, где звучит живая музыка и зажигательные ритмы от лучших Dj.
⠀
В основном меню есть салат с рукколой и курицей (9 азн), салат с бурратой в хлебе пита, бабагануш (8 азн), фалафель (8 азн), куриная печень с грушей в соусе Агава (10 азн), брускетта с лососем (15 азн), мусс из тунца (14 азн), фирменный бургер Caravan (16 азн), пицца Цезарь (18 азн), феттучини Альфредо (12 азн), курица по-мароккански с кускусом (12 азн), шакшука по-мароккански (15 азн), El Babi Pan кебаб (16 азн), ягненок по-мароккански в тажине (20 азн), стейк из лосося в фирменном соусе от шефа (26 азн).
⠀
Кухня🥗:
Салат из хрустящих баклажанов (8 азн) — посыпанные кунжутом дольки баклажанов в азиатском соусе здорово будоражат аппетит одним своим видом. На вкус салат оказался еще лучше, чем на вид.
⠀
Салат из киноа с креветками и авокадо (15 азн)- для легкого и питательного перекуса салат станет идеальным вариантом даже в самый жаркий день лета.
⠀
Хумус (8 азн) — эта закуска отображает всю атмосферность ресторана. Для приготовления хумуса используют ближневосточный нут, тхину и кунжутное масло, а приправляют его сладкой паприкой. Нежная текстура и пряный вкус.
⠀
“Danish Blue” с апельсином (8 азн) — сила блюда — в миксе кислого и солоноватого вкусов, а также контрасте нежной текстуры сыр и сочным апельсином. Яркие, освежающий вкус, имеющий мало аналогов в знакомых нам блюдах. Отличный тандем с коктейлем Апероль.
⠀
Интерьер🛋: интерьер полностью отражает восточную философию. Мягкий свет, яркие детали, много дерева и зелень.
⠀
Обслуживание🧑🏻🍳: персонал по-восточному радушен и профессионален в обслуживании.
⠀
Общее впечатление❤️: восточная сказка с европейским акцентом.
