@lascolca_official — это больше, чем просто винодельня. Это символ семьи, традиций и инноваций.
На зеленых холмах Пьемонта, среди вековых виноградников, расположена винодельня La Scolca, символ итальянского виноделия и семейных традиций. В начале XX века семья Солдати приобрела эту землю, мечтая создать выдающийся винный бренд. В 1919 году их мечта начала воплощаться в жизнь, и так родилась La Scolca.
Однако, истинное величие La Scolca раскрывается через фигуру @la_scolca_by_chiara_soldati , нынешней владелицы винодельни. Киара, наследница семейного дела, с детства впитала в себя любовь к земле и виноделию. Ее отец, Джорджио Солдати, был её наставником и вдохновителем, обучая её тонкостям искусства виноделия.
Одним из главных достижений Киары стало создание нового сорта вина — Gavi dei Gavi. Это вино — символ высокого качества и привлекает внимание ценителей по всему миру. Киара использовала уникальный подход к брожению и выдержке, что позволило раскрыть богатство аромата и вкуса этого вина.
На минувшей неделе в @syrovarnya.baku состоялся ужин с участием блистательной @la_scolca_by_chiara_soldati ,на котором гостям посчастливилось не просто попробовать лучшие вина из коллекции La Scolca, но и услышать о тонкостях виноделия.
За кухню отвечал @kamran_askarow , поэтому фудпейринг оказался выше всяких похвал:
✨Вителло Тоннато в сочетании со свежим вином Gavi Il Valentino, La Scolca
✨Летний салат с клубникой, рукколой и страчателлой в сочетании с интенсивным и утонченным La Scolca, «Rosa Chiara»
✨Ризотто с лососем в соусе бискв подаче с легендарным Gavi dei Gavi (Etichetta Nera), La Scolca, 2022
✨Паста с Черной икрой Baku Caviar & Лимоном в дополнении с гастрономическим и утонченным Gavi dei GaviLimited Edition , 2017
Спасибо за винное итальянское путешествие @filawine_
А за итальянский образ благодарю:
Hairstyles : @cf.baku @fateh_hair
Dress: @ajoure_atelier_
